8 октября общество «Гроздь» провело вторую дегустацию из серии запланированных мероприятий для любителей вина «Россия. Первые ласточки качественного виноделия». Дегустация прошла в Санкт-Петербурге, в дегустационном зале винотеки Cabernet s'Club. Значительную помощь в организации события оказало петербургское сообщество Odyssey Club.
В презентации приняли участие 15 человек. Ведущий презентации, эксперт Общества «Гроздь» Денис Руденко, дал детальное описание каждого из предприятий-участников, включавшее в себя его историю, информацию о географическом расположении, характере климата и почв виноградников, статистические данные по площадям виноградников и объемам производимой продукции, характеристики оборудования и особенностей технологии, стилистические особенности вин.
В открытой дегустации все представленные образцы вина были поделены на микро-сеты (пары и тройки) по принципу сходства использованных технологий и сортов винограда, что дало возможность участникам не только более полно оценить каждый из образцов, но и составить собственное впечатление о стилистике каждого из производителей.
В процессе тестирования участники имели возможность свободно обмениваться мнениями по поводу каждого из представленных образцов и в итоге выставить достаточно взвешенные и объективные оценки. В качестве системы оценки вина была выбрана европейская 20-балльная шкала. По итогам собрано 11 заполненных анкет участников. Агрегированные данные по отзывам на предложенную продукцию представлены в таблице:
Вино | Средняя оценка | |||||
Цвет (1-4) | Аромат (1-6) | Вкус (1-6) | Общая оценка (0-4) | Итого | ||
1 | Шато Тамань Брют Резерв, 2007, Кубань-Вино | 3,1 | 3,9 | 3,8 | 2,6 | 13,5 |
2 | Розе Де Тамань, 2009, Кубань-Вино | 2,5 | 3,4 | 2,7 | 1,8 | 10,6 |
3 | Шато Тамань Резерв Мерло, 2007, Кубань-Вино | 3,3 | 4,7 | 4,7 | 3,0 | 15,6 |
4 | IceWine Riesling, 2009, Фанагория | 3,9 | 5,0 | 5,4 | 3,9 | 17,9 |
5 | Крю Лермонт Шардоне, 2007, Фанагория | 3,5 | 4,7 | 4,5 | 3,3 | 16,1 |
6 | Крю Лермонт Каберне Совиньон, 2007, Фанагория | 3,2 | 4,2 | 4,3 | 3,2 | 14,8 |
7 | Донская чаша Ркацители, 2009, Винодельня Ведерниковъ | 3,6 | 4,4 | 4,7 | 3,3 | 16,0 |
8 | Губернаторское Рислинг, 2009, Винодельня Ведерниковъ | 3,7 | 4,4 | 4,6 | 3,2 | 15,8 |
9 | Красностоп Золотовский, 2009, Винодельня Ведерниковъ | 3,0 | 3,8 | 3,7 | 2,6 | 13,2 |
10 | Кюве Карсов, 2005, Шато ле Гранд Восток | 3,5 | 4,0 | 4,4 | 3,1 | 15,0 |
11 | Королевский дуб белое, 2007, Шато ле Гранд Восток | 4,0 | 5,6 | 5,7 | 4,3 | 16,6 |
12 | Королевский дуб красное, 2007, Шато ле Гранд Восток | 4,4 | 5,1 | 4,9 | 3,3 | 17,1 |
Комментариев нет:
Отправить комментарий