Серебряными медалями была награждена компания «Кубань-Вино» на фестивале «Вина Кубани - 2010».

С 17 по 19 декабря 2010 г. в Краснодаре в выставочном центре «Краснодарэкспо» прошел главный краевой винный праздник - фестиваль «Вина Кубани - 2010». В этом году в нем приняли участие 24 винодельческих предприятия Краснодарского края. Гости фестиваля могли продегустировать более ста сортов винодельческой продукции, узнать о культуре потребления вина и технологиях его производства.

     По итогам конкурсов, которые прошли в рамках фестиваля, компания «Кубань-Вино» получила две серебряные награды. В номинации «Лучшее специальное вино - 2010» второе место получила новинка этого года – вино специальное «Шато Тамань. Траминер». В номинации «Лучшее шампанское, игристое вино – 2010» серебра удостоили игристое молодое полусухое вино «Шато Тамань. Мускатное».

     Также в рамках фестиваля поздравили те предприятия Кубани, которые попали в список «Сто лучших товаров России». Компания «Кубань-Вино» стала одной из 43-х компаний, победивших по итогам конкурса. Звание "Лауреат" получило вино специальное «Гранатовый браслет» и «Кагор Тамани», позволяющее в течение двух лет применять золотой знак "100 лучших товаров России". Звание "Дипломант" получило вино столовое сухое красное «Мерло», вино столовое полусладкое розовое "Роза Тамани", российское шампанское брют "Шато Тамань" с разрешением применения серебряного  знака "100 лучших товаров России" в течение двух лет.

     Наградили непосредственно и руководителей винодельческих предприятий. Так почетным знаком "За достижения в области качества" была награждена генеральный директор ООО «Кубань-Вино» Емельянович Виктория Ивановна. Почетный знак «Отличник качества» получила директор по производству Ботнарь Ванда Ивановна.

Компания «Кубань-Вино» получила награды от администрации Темрюкского района

  В Темрюкском районе Краснодарского края были подведены итоги 2010 сельскохозяйственного года. В районе расположены около 60 % площадей виноградников края и 17 винодельческих предприятий, где работает 320 специалистов и более 1700 рабочих. Промышленной переработкой винограда и розливом винодельческой продукции занимается 11 винодельческих предприятий, 4 предприятия производят розлив готовой продукции из поставляемых виноматериалов, 2 винзавода первичного виноделия, осуществляют переработку винограда и хранение виноматериала. 

     По итогам соревнований среди предприятий АПК коллектив «Кубань-Вино» был награжден сразу в трех номинациях. Почетную грамоту и денежный приз за первое место в номинации «За достижение наивысшего объема выработки продукции высокого качества» получила компания за производство специальных вин. Второе место и денежный приз были присвоены  предприятию за производство коньяков высокого качества. Также второе место компании «Кубань-Вино» было отдано за производство игристых вин высокого качества.

«Шато Тамань» выступило официальным напитком показа в Краснодаре новой коллекции Игоря Чапурина

3 декабря торговая марка «Шато Тамань» (CHATEAU TAMAGNE) стала официальным напитком эксклюзивного показа коллекции известного дизайнера Игоря Чапурина. Знаменитый российский модельер сам приехал представлять новую коллекцию коктейльных и вечерних платьев краснодарской публике. Местом для проведения модного события стал торговый центр luxury-класса «Кристалл», где была организована выставка фотографий backstage-показов CHAPURIN, приуроченная к приезду дизайнера.

Гостям был приготовлен welcome-фуршет от ресторана «Акварели» с выдержанными винами и шампанским «Шато Тамань Резерв». Классический белый брют и игристое розовое полусухое вино, выдержанный Рислинг  урожая 2008 года и Саперави урожая 2007 года. Особой популярностью в этот вечер пользовалось розовое игристое. Как отметили гости, в этом шампанском есть что-то особенное. А вот классический брют пришелся по душе самому модельеру и его команде. 

Между показом и выступлением певицы Славы гости вечера получили приятные подарки от партнеров мероприятия. «Кубань-Вино» наградило победителей викторины молодыми винами: вином «Молодое. Шато Тамань», полусухим «Траминер. Шато Тамань» и «Роза Тамани. Шато Тамань». Ярким завершением вечера стал праздничный фейерверк.

«Кубань-вино» выступает партнером ресторанной премии «Золотая вилка-2011».

С 15 января 2011 года при поддержке торговой марки «Шато Тамань» в 23-х городах страны  (Воронеж, Екатеринбург, Ижевск, Иркутск, Казань, Калининград, Красноярск, Магнитогорск, Нижний Новгород, Набережные Челны, Нижневартовск, Новосибирск, Омск, Ростов-на-Дону, Самара, Сочи, Сургут, Тольятти, Тюмень, Улан-Удэ, Уфа, Чебоксары, Челябинск) начнется голосование в рамках Народной ресторанной премии «Золотая вилка». Список номинаций в новом сезоне увеличивается с 5 до 7. Заведения HoReCa будут бороться в следующих категориях: «Лучший концептуальный ресторан», «Лучший классический ресторан», «Лучший ресторан национальной кухни», «Лучший ресторан японской кухни», «Лучший пивной ресторан», «Лучшая кофейня», «Лучший ресторан «на каждый день». Номинации позволят рестораторам не только грамотно позиционировать свое заведение в глазах посетителей, но и устранить борьбу между соперниками из разных «весовых категорий». «Золотая вилка» следует современным трендам: люди все больше верят не рекламе и похвалам критиков, а своим знакомым или отзывам таких же потребителей. «Золотая вилка» позволяет выявить мнение именно простых посетителей о различных заведениях, поэтому уже третий год подряд рестораны и  кафе будут биться за желанные статуэтки и дипломы, подтверждающие статус народных любимцев.

    Очередной сезон премии принесет с собой более удобные способы поддержать любимое заведение. Теперь проголосовать можно будет не только традиционными способами, через сайт www.goldenvilka.ru и SMS, но и с помощью популярных социальных сетей «Вконтакте» и Facebook. Светлана Кнор, руководитель проекта «Золотая вилка»: «Социальные сети стремительно завоевывают популярность Интернет-пользователей всего мира. Аудитория одного только «Вконтакте» составляет уже более 100 млн. пользователей. Естественно, что такую огромную аудиторию игнорировать нельзя. Поэтому было принято решение расширить систему голосования и на социальные сети. Теперь их пользователи смогут привычным и наиболее простым для них способом выразить свое отношение к любимым заведениям. Для тех, у кого нет своей странички в социальных сетях, остается возможность проголосовать на сайте www.goldenvilka.ru или отправить SMS».

   В новом сезоне «Золотой вилки» пройдет множество мероприятий, как сетевых (во всех городах премии), так и локальных, учитывающих местный контекст. Самым крупным станет Первый Всероссийский конкурс детского рисунка для дошкольников «Хочу стать поваром». По условиям конкурса, дети в возрасте от 4 до 7 лет могут принести свои рисунки в один из развлекательных центров города, где будет организован сбор конкурсных рисунков. Затем рисунки отсканируют и разместят на сайте www.goldenvilka.ru. Там за них будут голосовать посетители веб-ресурса. По итогам голосования лучшие рисунки выйдут в финал конкурса, где победителей определят повара — члены Гильдии шеф-поваров России. Испытанный и обкатанный в Набережных Челнах в предыдущем году, этот конкурс доказал свою эффективность и вызвал громкий общественный резонанс. Практически во всех городах проект пройдет при поддержке областного Министерства образования и науки.

   С Народной ресторанной премией «Золотой вилки» продолжает сотрудничество марка премиальных вин Chateau Tamagne («Шато Тамань»), которая уже в течение 3-х лет успешно решает свои маркетинговые задачи в рамках проекта. Представители Chateau Tamagne традиционно будут награждать участников голосования своей продукцией. Но в этом году аудиторию «Золотой вилки» ждет небольшой сюрприз — новая коллекция вин от Chateau Tamagne.   Генеральным Интернет-партнером по-прежнему остается крупнейший федеральный портал о ресторанном бизнесе HoReCa.ru. Информационную поддержку премии обеспечат также сайт www.gastronom.ru — электронная версия журнала «ГастрономЪ» и Национальная гильдия шеф-поваров. Организатором премии выступает журнал «Выбирай», который издается с апреля 2000 года в 26 городах России, а также в Казахстане. Совокупный месячный тираж — 940000 экземпляров. В большинстве городов своего присутствия «Выбирай» является абсолютным лидером журнального рынка по рекламным сборам и количественному охвату премиальной аудитории.

«КУБАНЬ-ВИНО» подвело итоги одиннадцати месяцев работы в 2010 году

ООО «Кубань-вино» подвело итоги производства за январь-ноябрь 2010 года. За этот период предприятием было произведено  1 047 178 дал. продукции, из них – 774 692 дал. тихих вин, 251 748 дал. игристых вин, 20 737 дал. коньяка. По сравнению с аналогичным периодом предыдущего года предприятие увеличило выпуск продукции на  16,84 %.  Выпуск коллекции выдержанных вин «Шато Тамань Резерв» увеличился на 49,98 %. Производство шампанского и игристых вин выросло на 91 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Партнерство «Гроздь» провело дегустацию молодых вин России и Франции

26 ноября, партнерство "Гроздь" (в партнерстве с компаниями "Кубань-Вино", "Мысхако", "Шато Онлайн") провело дружеский ужин с дегустацией молодых вин Франции (Божоле Нуво) и России (молодое - Рислинг, Саперави, Шираз).

В течение вечера гости попробовали молодые вина в различных сочетаниях с сыром, холодными мясными закусками и горячим блюдом. Мнения гостей разделились - часть сочла, что наиболее интересным образцом является Божоле Нуво, несколько человек, напротив, решили, что сильная леденцовая нота в этом вине несколько чрезмерна и предпочтительнее смотрится Божоле Виллаж. Примерно такое же количество гостей сочло, что оба вина являются весьма легкими, настолько, что в такую уже почти зимнюю погоду хочется чего-то более основательного и наиболее адекватно выглядит российское молодое вино из сорта Шираз, компании Мысхако. И, наконец, оставшаяся, примерно такая же часть участников сочла, что Шираз несколько тяжеловат в виде молодого вина и Саперави-Каберне-Мерло в исполнении компании Кубань-Вино смотрится более оптимально.

В итоге предпочтения разделились между всеми винами фактически поровну и общим мнением стала мысль, что праздник Божоле Нуво является прекрасным поводом попробовать не только само это вино, но и отличным стимулом к дегустации молодых вин вообще.

Шато Тамань Рислинг Брют, Кубань-Вино, n/v, Краснодарский край, Россия - 14.5/20

Цвет весьма светлый, зеленовато-золотистый. Аромат достаточно сильный, с оттенками яблок и белых цветов, свежий, простой. Игра активная, тонкая. Вкус насыщенный, с хорошей кислотностью, фруктово-ягодный. Послевкусие средней продолжительности.

Beaujolais Nouveau, Launcelot, 2010, AOC Beaujolais Nouveau, Бургундия, Франция - 14/20

Цвет легкий, красно-малиновый. Аромат сильный, леденцово-карамельный, с клубничными и вишневыми тонами. Вкус умеренный, также леденцово-ягодный, с умеренной кислотностью и не слишком заметными танинами. Послевкусие непродолжительное. Достаточно простое, несколько броское вино.

Beaujolais Villages, Patrick Chabot, 2009, AOC Beaujolais Villages, Бургиндия, Франция - 15/20

Цвет светло-рубиновый. Аромат умеренный, с тонами лесных красных ягод - брусники, малины, клюквы. Простой, достаточно приятный. Вкус насыщенный, соответствующий аромату, с хорошо сбалансированной кислотностью, умеренно плотным телом и средне-долгим ягодным послевкусием. Гастрономично.

Молодое, Кубань-Вино, 2010, Краснодарский край, Россия - 15.5/20

Цвет насыщенный, полный, рубиново-лиловый. Аромат сильный, с тонами сливы, терна и свежих сливок. Яркий, свежий, приятный. Вкус насыщенный, красных и черных ягод, сливы, легкие оттенки сливок и леденцов, с аккуратной кислотностью и танинами. Послевкусие умеренное. Отличное молодое вино.

Молодое, Мысхако, 2010, Краснодарский край, Россия - 15/20

Цвет темно-рубиновый, достаточно плотный. Аромат достаточно сильный, сливово-перечный, с легкими гарными оттенками. Вкус насыщенный, с вполне заметными танинами. Черные ягоды, черноплодная рябина, слива. Послевкусие умеренно-долгое. Достаточно плотное и несколько буйное вино, заметно отличающееся от большинства мягких молодых вин.

http://grozdi.ru/tastings/nouveau

1.12.2010