Свою работу завершила в Краснодаре одна из главных выставок года «Вина и напитки 2011». В этом году в ее рамках уже во второй раз проходил Всероссийский конкурс молодых виноделов «Восходящие звезды виноделия», участниками которого стали около 50 молодых специалистов Краснодарского и Ставропольского краев, Ростовской области и других регионов России.
К большой гордости кубанских виноделов звание «Лучший молодой винодел года» получил специалист компании «Кубань-Вино» Александр Берёзов. Сегодня он занимает должность начальника цеха по производству и розливу шампанских и выдержанных вин.
Чтобы получить это звание пришлось серьезно побороться с конкурентами. Конкурс состоял из двух этапов: первый тур на знание теории и второй тур с практическими заданиями. Для участия в первом туре конкурсанты должны были подготовить презентацию своего предприятия, его специализацию, описать свою роль на предприятии. А также ответить на вопросы по темам: «Особенности виноделия России», «Ориентация в нормативной базе виноделия», «Виноделие мира: старый и новый свет» и «Новые технологии виноделия и современное техническое оборудование». Второй тур должен был раскрыть навыки и знания участников в области дегустации вин. Молодые виноделы давали характеристику винному образцу.
Оценивало участников жюри, в состав которого вошли виноделы Краснодарского края, Ставропольского края, Ростовской области и других регионов России.
К большой гордости кубанских виноделов звание «Лучший молодой винодел года» получил специалист компании «Кубань-Вино» Александр Берёзов. Сегодня он занимает должность начальника цеха по производству и розливу шампанских и выдержанных вин.
Чтобы получить это звание пришлось серьезно побороться с конкурентами. Конкурс состоял из двух этапов: первый тур на знание теории и второй тур с практическими заданиями. Для участия в первом туре конкурсанты должны были подготовить презентацию своего предприятия, его специализацию, описать свою роль на предприятии. А также ответить на вопросы по темам: «Особенности виноделия России», «Ориентация в нормативной базе виноделия», «Виноделие мира: старый и новый свет» и «Новые технологии виноделия и современное техническое оборудование». Второй тур должен был раскрыть навыки и знания участников в области дегустации вин. Молодые виноделы давали характеристику винному образцу.
Оценивало участников жюри, в состав которого вошли виноделы Краснодарского края, Ставропольского края, Ростовской области и других регионов России.
Комментариев нет:
Отправить комментарий