Вина компании «Кубань-Вино» были представлены на
слепой дегустации, которая прошла в Екатеринбурге. Инициатором стала компания «Реста
Менеджмент», управляющая целой сетью ресторанов города. По результатам
дегустации розовое сухое вино «Мер Нуар» и белое полусухое вино «Траминер. Шато
Тамань» попали в список самых лучших. Отчет о дегустации можно прочитать в
журнале «Екб. Собака.ru».
«Компания «Реста Менеджмент», управляющая десятью
ресторанами в Екатеринбурге,
решила радикально пересмотреть принципы формирования своих винных карт. И
предложила крупнейшим российским поставщикам предоставить свои вина для
«слепой» дегустации представителям профессионального сообщества Екатеринбурга,
включая сомелье известных ресторанов и специалистов винных бутиков. Вина,
сочетающие высокие оценки специалистов и лучшую цену в своей категории, будут
включены в карты таких ресторанов, как Троекуровъ, Джеймс, Креп-де-Шин, Паштет,
Хмели-Сунели и других. Медийным партнером и соавтором проекта выступил
интеллектуальный глянцевый журнал
«Екб.Собака.гu».
Для того, чтобы выбрать пятьдесят победителей, восемнадцать компаний-поставщиков
предоставили в общей сложности более пятисот вин, их представители работали
наблюдателями. В дегустациях приняли участие пятнадцать специалистов,
представляющих практически все рестораны и специализированные магазины
Екатеринбурга, которые серьезно работают с вином. Негласная цель проекта –
сделать лучшее доступным - еще раз доказала, что настоящие профессионалы,
работающие с вином, это, прежде всего, энтузиасты, объединенные искренним
интересом и стремлением нести свои знания людям. Примечательно, что абсолютно
все участники – и организаторы, и поставщики, и дегустаторы – участвовали в
проекте безвозмездно.
Когда оценки были выставлены, а этикетки открыты, результаты поразили
многих. Общий тренд – целое
созвездие новых для города имен производителей и регионов, удививших
дегустаторов, как прекрасным
качеством, так и приятными ценами. Мы не ставил и перед собой задачу дать
собственную оценку самым дорогим и престижным винам в мире. Наша цель – помочь
в выборе хорошего вина, доступного в Екатеринбурге.» Журнал
«ЕКБ.СОБАКА.RU» - июнь 2012.
Комментариев нет:
Отправить комментарий